Hier finden Sie eine Auswahl unserer Speisen aus der aktuellen Speisekarte

Alle Gerichte werden sorgfältig und schonend aus frischen Zutaten bereitet. Wann immer möglich, bevorzugen wir lokale Angebote und bieten saisionale Spezialitäten passend zur Jahreszeit an.

Vorspeisen, Suppen und Salate

Würzfleisch mit Toast und Zitrone

Gemischter Salat mit Croutons und gerösteten Körnern

Spargelsuppe

Lachstatar mit Pumpernickel und Honig – Senf – Sauce

Vorspeise

geräuchertes Forellenmousse

Vegetarisch

Hausgemachte Wickelklöße mit Gemüse

Bärlauchgnocchi

Fisch

– neu –   Beelitzer Spargel von Jakobs Spargelhof

mit Butter oder Sauce Hollandaise

Maischolle mit Speckstippe und Kartoffeln

Kross gebratenes Zanderfilet mit Gemüse, wildem Reis und Salat

Dreierlei Fischfilets mit  Mandelbrokkoli und Bandnudeln

Fleisch

Sauerbraten mit Rotkohl und hausgemachten Wickelklößen

geschmorte Ochsenbacke auf Ratatouille und Kartoffel – Kräuter – Püree

Schweineschitzel mit Gurken – Dill – Salat und Pommes

Schweinerückensteak „au four“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Gemüse und Pommes

Argentinisches Rumpsteak  mit kleinem gemischtem Slat, Pommes und Kräuterbutter


Natürlich gibt es auch spezielle Kindergerichte, wie unsere selbstgemachten Fischstäbchen, Nudeln mit Tomatensoße, Schnitzel mit Gemüse und Pommes  oder einfach einen hausgemachten Wickelkloß mit Soße. Und im Anschluss ein Eis mit Smarties und Sahne!

Auch für die Großen bieten wir leckere Desserts an:

Vanille Creme Brulee

Sorbetvariation mit Beeren

Kugel Eis (Schoko, Vanille, Erdbeere, Stracciatella, Haselnuss, Jogurt)

Eiskaffee oder Eisschokolade mit Sahne

Eierlikörbecher (3 Kugeln Eis, Sahne und Eierlikör)

Amarettobecher (3 Kugeln Eis, Sahne und Amaretto und Amarettini)

Bailey´s Eisbecher (3 Kugeln Milcheis, Bailey´s, Krokant und Sahne)

Heiße Himbeeren (3 Kugeln Eis, Sahne und Himbeeren)


Weiter Speiseangebote können Sie sich aus unserer ständig wechselnden Saisonkarte entnehmen. Spargel oder Pfifferlinge, Fisch oder Wild (aus dem sächsischem Forst) und natürlich die entsprechenden leckeren Süppchen werden ihr kulinarisches Herz höher schlagen lassen.

Sollten Sie eine Unverträglichkeit oder einen besonderen Wunsch haben, den Sie auf unserer Speisekarte nicht finden, sprechen Sie uns bitte an.*

Guten Appetit!

 

*Die Inhaltstoffe der verwendeten Zutaten können Sie in unserem Restaurant einsehen.